Flores Cortés Basculantes

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Soporte de jamoneros basculantes Flores Cortés
Soporte de jamoneros basculantes Flores Cortés

Analizamos en este artículo los jamoneros Flores Cortés basculantes, también conocidos como de “balancín”, del fabricante extremeño Flores Cortés.

Estos jamoneros únicamente se diferencian en la base, ya que el soporte de acero inoxidable AISI-304 es idéntico en todos.

Como buenos Flores Cortés, son jamoneros diseñados y fabricados con cariño artesanal en Extremadura (Don Benito, Badajoz, parte del recientemente aprobado nuevo municipio de “Vegas Altas”).

Pros
  • Acero inox. alta calidad AISI-304.
  • Basculante/balancín.
  • Profesional y doméstico.
  • Muy robusto y estable.
  • Múltiples posibilidades de bases.
Contras
  • No giratorio.
Flores Cortés 17923 - base madera
  • Basculantes.
  • Tornillos presa en pezuña y cadera.
  • Horizontal.
  • Acero inox. AISI-304.
  • Peso aprox.: 4.5 Kg
  • Desmontables

Calidades

Estabilidad

Comodidad

Precio

Alta calidad extremeña, a un precio contenido, para el mundo del jamonero.

TOTAL

Análisis

Las principales características de estos jamoneros son:

  • Calidad de materiales (soporte de acero inoxidable AISI-304 en todos ellos).
  • Excelente fabricación y acabado.
  • Robustos y estables.
  • Múltiples posibilidades en la base (madera, acero, fibra…, y además distintos colores y grosores).
  • Excelente relación calidad-precio (precios que rondan los 100€, según la base).
  • Válidos para entornos domésticos y profesionales.

En base a todo lo anterior, ya te adelantamos la conclusión: son jamoneros recomendables de comprar.

Materiales y estabilidad

Toda la estructura superior (el soporte en sí), es de acero inoxidable macizo AISI-304 de alta calidad indicado expresamente para uso alimentario.

El acero AISI-304 proporciona alta dureza y durabilidad, por ejemplo en las cabezas de los tornillos prisioneros de los soportes de caña y cadera (no se zafarán), o en la maneta de fijación de basculación, o evitando la aparición de holguras, etc.

Además son fáciles de limpiar gracias a su diseño sencillo, con los mínimos recovecos.

En cuanto a la base, Flores Cortés ha abierto enormemente las posibilidades: las puedes encontrar de acero inoxidable en dos colores (acero y cerezo), en madera (con varios modelos) y en fibra.
Existen dos modelos con base en color acero inoxidable: el jamonero Flores Cortés 17824 y su sucesor 17924.

Estabilidad y robustez: son jamoneros estables y robustos gracias a su excelente cuidado de fabricación y materiales utilizados, bien ajustados.

El peso de estos jamoneros, según el caso (varía según la base, pero no mucho) es de entre 4Kg y 4.5Kg, que es un peso suficiente para aportar la estabilidad necesaria. Cuanto más pese, más estable; este jamonero tiene un peso que cumple con los mínimos recomendables.

En todo caso las bases vienen dotadas de 4 puntos de patitas de silicona, que impiden (o dificultan bastante) el deslizamiento durante el uso.

Ajustes de posición

basculante o “balancín”

Estos jamoneros atesoran juego de basculación de aproximadamente 80º: esto quiere decir que si sitúas el jamón con el extremo de la cadera totalmente abajo, puedes ascenderla hacia arriba hasta cubrir un ángulo de 80º. De igual manera, exactamente lo mismo con la pezuña, tal como explicamos en el artículo de características de un jamonero.

En cuanto a la maneta de fijación de basculación, se maneja sin esfuerzo ni dificultad, incluso con las manos manchadas de grasa, ya que tiene un tamaño suficiente para asirla. Además es de vuelta corta, por lo que basta un pequeño giro para liberar y fijar la posición de basculación.

Maneta fijación basculación FC-17928
Maneta fijación de basculación.

Conclusiones

Este jamonero, a un precio muy moderado, ofrece características profesionales de alta calidad, haciéndolo una opción muy interesante para cualquier entorno doméstico e incluso profesional.

Un jamonero para toda la vida a un precio contenido.

Flores Cortés 17924
Flores Cortés C Balancín 17924

Base de acero inox., elevada.

Flores Cortés 17924 con cuchillo y chaira
Flores Cortés C Balancín 17924
(Incluye cuchillo y chaira)

Mismo que anterior, pero incluye un “regalito”.

Flores Cortés 17924 con cuchillo, chaira y cubrejamón
Flores Cortés C Balancín 17924
(Incluye cuchillo, chaira y cubrejamón)

Incluye un “regalito” adicional al anterior.

Flores Cortés 17921 - base acero color cerezo
Flores Cortés C Balancín 17921
(base acero cerezo)

Base de pletina de acero inox. color cerezo.

Flores Cortés 17922 - base pletina acero inox.
Flores Cortés C Balancín 17922

Base de pletina de acero inox.

Flores Cortés 17923 - base madera
Flores Cortés C Balancín 17923

Base de madera.

Flores Cortés 17931 - base fibra blanca
Flores Cortés C Balancín 17931

Base de fibra blanca.

Jamoneros Flores Cortés balancín ajustables en longitud

La diferencia de estos modelos con los anteriores es que incorporan una funcionalidad adicional: una flexibilidad de ajuste en longitud, en la pieza que soporta la cadera del jamón, que permite un juego de 5 cm longitudinalmente. De esta manera puedes apoyar, con un ajuste más fino, la cadera del jamón.

Los modelos que tienen esta funcionalidad, de entre los basculantes de horquilla, son los siguientes:

  • 17934 (base de madera).
  • 17926 (base de acero inoxidable).
  • 17925 y 17942 (base de fibra blanca y negra respectivamente).
  • 17938 y 17939 (base de placa maciza metálica lacada en negro y cereza, respectivamente).
  • Mención especial al modelo 17940, jamonero inox con balancín base inoxidable Flores Cortés (base maciza).

Te dejamos a continuación dos de los más vendidos y representativos:

Jamonero Flores Cortés 17934.
FLORES CORTÉS
Flores Cortés Balancín 17934

Base de madera. Cadera ajustable.

Jamonero Flores Cortés 17926
FLORES CORTÉS
Flores Cortés Balancín 17926

Base de acero inoxidable. Cadera ajustable.