Las principales características de estos jamoneros son:

• Calidad de materiales (soporte de acero inoxidable AISI-304 en todos ellos).
• Excelente fabricación y acabado.
• Robustos y estables.
• Múltiples posibilidades en la base (madera, acero, fibra…, y además distintos colores y grosores).
• Excelente relación calidad-precio (precios que rondan los 100€, según la base).
• Válidos para entornos domésticos y profesionales.

En base a todo lo anterior, ya te adelantamos la conclusión: son jamoneros recomendables de comprar.

Toda la estructura superior (el soporte en sí), es de acero inoxidable macizo AISI-304 de alta calidad indicado expresamente para uso alimentario.

El acero AISI-304 proporciona alta dureza y durabilidad, por ejemplo en las cabezas de los tornillos prisioneros de los soportes de caña y cadera (no se zafarán), o en la maneta de fijación de basculación, o evitando la aparición de holguras, etc.

Además son fáciles de limpiar gracias a su diseño sencillo, con los mínimos recovecos.

En cuanto a la base, Flores Cortés ha abierto enormemente las posibilidades: las puedes encontrar de acero inoxidable en dos colores (acero y cerezo), en madera (con varios modelos) y en fibra.
Existen dos modelos con base en color acero inoxidable: el jamonero Flores Cortés 17824 y su sucesor 17924.

Estabilidad y robustez: son jamoneros estables y robustos gracias a su excelente cuidado de fabricación y materiales utilizados, bien ajustados.

El peso de estos jamoneros, según el caso (varía según la base, pero no mucho) es de entre 4Kg y 4.5Kg, que es un peso suficiente para aportar la estabilidad necesaria. Cuanto más pese, más estable; este jamonero tiene un peso que cumple con los mínimos recomendables.

En todo caso las bases vienen dotadas de 4 puntos de patitas de silicona, que impiden (o dificultan bastante) el deslizamiento durante el uso.

Estos jamoneros atesoran juego de basculación de aproximadamente 80º: esto quiere decir que si sitúas el jamón con el extremo de la cadera totalmente abajo, puedes ascenderla hacia arriba hasta cubrir un ángulo de 80º. De igual manera, exactamente lo mismo con la pezuña, tal como explicamos en el artículo de características de un jamonero.

En cuanto a la maneta de fijación de basculación, se maneja sin esfuerzo ni dificultad, incluso con las manos manchadas de grasa, ya que tiene un tamaño suficiente para asirla. Además es de vuelta corta, por lo que basta un pequeño giro para liberar y fijar la posición de basculación.

Este jamonero, a un precio muy moderado, ofrece características profesionales de alta calidad, haciéndolo una opción muy interesante para cualquier entorno doméstico e incluso profesional.

Un jamonero para toda la vida a un precio contenido.

La diferencia de estos modelos con los anteriores es que incorporan una funcionalidad adicional: una flexibilidad de ajuste en longitud, en la pieza que soporta la cadera del jamón, que permite un juego de 5 cm longitudinalmente. De esta manera puedes apoyar, con un ajuste más fino, la cadera del jamón.

Los modelos que tienen esta funcionalidad, de entre los basculantes de horquilla, son los siguientes:

• 17934 (base de madera).
• 17926 (base de acero inoxidable).
• 17925 y 17942 (base de fibra blanca y negra respectivamente).
• 17938 y 17939 (base de placa maciza metálica lacada en negro y cereza, respectivamente).
• Mención especial al modelo 17940, jamonero inox con balancín base inoxidable Flores Cortés (base maciza).

Te dejamos a continuación dos de los más vendidos y representativos: