
Flores Cortés. Más de 50 años de historia. Más de 50 modelos de jamoneros para cualquier ámbito, de una relación calidad-precio de las más altas del mercado.
Don Benito. Extremadura. España. Puntera en el sector, con ventas fuera de España.
Empresa nacida de más de 15 socios y trabajadores a modo cooperativa, donde los dueños eran además trabajadores (ingrediente de éxito).
Flores Cortés combina la esencia y calidad de los productos artesanalmente fabricados hace décadas con la sofisticación de la tecnología actual, lo cual hace que sus productos sean únicos en el mercado, pues hermanan tradición y evolución.
Catálogo con más de 3.000 productos de diversa índole, destacando: soportes jamoneros, cuchillos y múltiples herramientas de múltiples ámbitos.
Navajas y cuchillería de todos los tamaños, tijeras, cubertería y hostelería, jardinería y agricultura, barbacoas, productos de forja… Es solo una representación de la vasta oferta y evolución del catálogo de Flores Cortés, de cuya fábrica salen fabricados más de 200.000 unidades de productos al año.
Flores Cortés vende (entre otros lugares) sus productos desde su tienda online de Amazon.
Jamoneros Flores Cortés
¿Por qué comprar un Flores Cortés?
Flores Cortés diseña y fabrica las piezas de sus jamoneros.
La extremeña Flores Cortés + Jamón + jamonero = 3 vértices de un mismo triángulo.

Dicho de otra forma:
Jamoneros de calidad = fabricante de jamoneros en tierra de jamones + buen hacer.
Flores Cortés dispone de alrededor de 70 modelos de jamoneros diferentes, divididos en distintas categorías.
Así, podrás encontrar jamoneros Flores Cortés:
- Perfectos para cualquier ámbito: doméstico o profesional.
- De una amplia gama de precios, acabados y calidades, aptas para todos los mercados y bolsillos.
- En cualquier caso: Flores Cortés se caracteriza por producir jamoneros con una muy alta relación calidad-precio (en gran parte porque los precios, relativamente hablando, son bajos).

Tipos de jamoneros Flores Cortés
Flores Cortés tiene en el mercado aproximadamente, como decimos arriba, 70 modelos de jamoneros.
El abanico es enorme, lo que indica que Flores Cortés ha pensado en dar respuesta a prácticamente el 100% de las necesidades de profesionales y usuarios domésticos.
Tienes casi cualquier combinación de funcionalidades que se te pueda ocurrir.
Jamoneros giratorios, basculantes, o giratorios y basculantes simultáneamente… Incluso giratorios de base. Jamoneros de corte vertical de sobremesa o de pared, jamoneros giratorios de góndola, plegables (ya sean giratorios o de horquilla)…
En definitiva, un mundo de posibilidades. Y, como decimos, de alta relación calidad-precio (y, además, de precios moderados).
OJO: No es lo mismo un jamonero de alta relación calidad-precio y caro…
…que un jamonero de alta relación calidad-precio y, al mismo tiempo, de precio moderado.
Florés Cortés es de estos últimos.
Jamoneros Flores Cortés Balancín
En jamoneroprofesional.com tenemos un artículo dedicado a los jamoneros Flores Cortés basculantes.
Flores Cortés les llama “balancín” en lugar de basculantes, pero el concepto es exactamente el mismo: incorpora la capacidad de bascular para ajustar a la posición más cómoda del cortador en cada momento del corte de jamón o paleta.
No obstante, te dejo aquí una recomendación en concreto: el jamonero C Balancín modelo 17931.
Se trata de un jamonero versátil, de precio asequible, funcional, de 5 Kg de peso, lo que le confiere una alta estabilidad. Base de fibra, muy fácil de limpiar.

Flores Cortés C Balancín 17931
Acero inox.
Base de fibra blanca.
5 Kg (alta estabilidad).
Jamoneros profesionales Flores Cortés
Los jamoneros profesionales Flores Cortés son, probablemente, los que mayor relación calidad-precio atesoran del mercado.
Como decimos arriba, hay un jamonero Flores Cortés para casi cada propósito, ya que la variedad es enorme.
La mayoría de ellos tienen cimientos de jamoneros profesionales ya que los materiales y ensamblados de fábrica son de los mejores en su especie, lo que es inherente a los estándares de calidad en diseño y fabricación de Flores Cortés.
Con permiso de otros honrosos modelos de jamoneros de Flores Cortés no incluidos aquí, vamos a enumerar en este apartado como los “profesionales” top los siguientes modelos.
Jamoneros 360

Flores Cortés 17837
“Jamonero 360”. 100% acero inoxidable.
Casquillo giratorio, giratorio de base, basculante, inclinable.
Los jamoneros 360 Flores Cortés son una vuelta de tuerca más a la continua evolución e innovación de un fabricante que, desde los años 80, viene diseñando y fabricando jamoneros propios.
¿Pero qué significa el concepto “jamonero 360”?
Una imagen vale más que 1.000 palabras:

Es decir:
- Liberas la maneta de la base, y puedes:
- Girar horizontalmente el jamonero (es decir: es giratorio 360 en plano horizontal).
- Bascular o balancear en el plano vertical (tal como cualquier jamonero basculante).
- Además (y aquí viene la novedad): puedes bascular/inclinar hacia los laterales (como si fuera un jamón cogiendo una curva en moto -perdón por el ejemplo, pero creo que viene como anillo al dedo-).
Flores Cortés introduce el concepto de “jamonero 360”: una sola maneta para controlar la posición de basculación, inclinación y giro en el plano horizontal.
No confundas el habitual concepto “giratorio 360” (relativo al casquillo giratorio)…
…con el concepto “Jamonero 360” de Flores Cortés.
En el catálogo de 2022, Flores Cortés dispone de 7 modelos con este sistema.
La diferencia entre ellos es simplemente el material y tamaño de la base.
Son los siguientes:
Además, la mesa jamonera de madera modelo 17891.
Jamonero Flores Cortés 17928
Tenemos un artículo dedicado exclusivamente al análisis de este excelente jamonero profesional Flores Cortés 17928, denominado por el fabricante como “modelo Balancín“, por lo que para ahondar en sus detalles te recomendamos encarecidamente un vistazo al mismo.
En resumen: se trata de un jamonero giratorio basculante, con soporte en acero inoxidable AISI-304 y base de polietileno en negro, con un peso de 6 Kg ideal para la estabilidad, como así lo es su generosa base (62 x 32 cm, más grande que la media de jamoneros horizontales de sobremesa).
Lo acompañamos de un modelo parecido, el 17927, del que también hablamos en el mismo artículo dedicado al 17928, que se diferencia de este en una base más pequeña no maciza de acero inoxidable.

17928
Giratorio en pezuña, basculante, ajustable en longitud, acero inoxidable AISI-304 en soporte, base de fibra.

17927
Giratorio en pezuña, basculante, ajustable en longitud, acero inoxidable AISI-304 en soporte y base.
Con el mismo soporte pero con otras bases distintas, tenemos además otros modelos. Los puedes encontrar en nuestro artículo de análisis de jamoneros 17928 y 17927.
- 17932 (base de madera).
- 17930 (base fibra blanca).
- 17936 (base metal lacado cerezo).
- 17935 (base metal lacado negro).
- 17937 (base acero inox. macizo).
Jamoneros giratorios Flores Cortés

De los aproximadamente 70 modelos existentes de jamoneros Flores Cortés, unos 20 incorporan el sistema de casquillo o cabezal giratorio en sujeción de pezuña.
La maneta de liberación y apriete de giro puede cambiar jamonero a jamonero, pero es un pequeño matiz: palometa, pasador transversal o tuerca redonda.
En resumen, los jamoneros giratorios Flores Cortés son:
Jamoneros plegables Flores Cortés
Existen dos tipos de jamoneros plegables Flores Cortés:
- El modelo C plegable (las variantes plegables del modelo C).
- El modelo “Plegable” (se llama Plegable, explícitamente).
Recuerda que un jamonero plegable es fácil de almacenar y transportar.
Modelo C plegable
6 modelos disponibles, repartidos en los siguientes:

Modelo C plegable 17813
Inox. 100%.

Modelo C plegable 17812
Inox. 100% (base trapezoidal)

Modelo C plegable 17814
Base madera, soporte metálico en negro.

Modelo C plegable 17817
Base madera, soporte inox.

Modelo C plegable 17816
Metal 100% en color negro.
Modelo Plegable
En el caso del modelo “Plegable”, la sujeción de caña es una pieza metálica octogonal, con el tornillo prisionero en posición vertical, al modo más tradicional.
Flores Cortés dispone de 4 modelos “Plegable”:

Modelo “Plegable” 17603
Inox. 100%

Modelo “Plegable” 17602
Base fibra blanca y soporte inox.

Modelo “Plegable” 17601
Base madera y soporte inox.

Modelo “Plegable” 17301
Base madera y soporte metálico en negro.
Jamonero Flores Cortés de pinza
Los jamoneros de pinza son ideales para el corte de piezas de jamón deshuesado.
Las piezas sin hueso no disponen, obviamente, de ningún hueso para la fijación… por tanto han de ser sujetadas con un jamonero especial.
Flores cortés dispone de 3 modelos:
- 2 con base de madera (uno con soporte en metal negro, el otro inox.)
- 1 en 100% inox.
Te recomendamos el modelo 11998, fabricado al 100% en acero inoxidable.

Modelo Pinza 11998
100% acero inoxidable.

Modelo Pinza 11999
Base madera, soporte inox.

Modelo Pinza 11997
Base madera, soporte metal en negro.
Jamoneros verticales Flores Cortés
Flores Cortés tiene en catálogo unos 11 jamoneros verticales.
De nuevo tenemos que decir que la variedad de modelos es muy amplia, ya que puedes encontrar modelos con distintas combinaciones de materiales, funcionalidades varias y, además, un rango de precios adaptado a todos los bolsillos.
Los jamoneros verticales Flores Cortés pueden clasificarse en 3 tipos:
- Vertical C. 4 variantes, todas ellas ajustables en altura mediante pletina corredera.
- Vertical a secas. 5 variantes (3 de ellos regulables en altura).
- De pared. 2 modelos, uno de ellos giratorio en caña/pezuña.
Vertical C
Estos modelos son más pesados que el modelo “Vertical”. Si bien en un jamonero vertical el peso es menos crítico en la estabilidad que en un jamonero horizontal (por la dirección del corte), siempre es recomendable más peso, en cualquier jamonero, sea del tipo que sea.
Los modelos vertical C pesan unos 3 Kg, frente a los menos de 2 Kg de los modelos “Vertical”.

Vertical C 17836
Acero inox. 100%.

Vertical C 17848
Acero inox. 100% (base fina maciza).
Flores Cortés “Vertical”
En relación al modelo “Vertical”, bastante variedad de materiales: muchas opciones, con combinaciones de acero inox., metal en negro y madera. A partir de ahí, tú decides en base a tus circunstancias.
Debes tener en cuenta que algunos son regulables en altura, pero otros no. Podrás adaptar el jamonero a la longitud de tu pata siempre que el modelo disponga de la versatilidad de poder regular en altura (o en longitud, que es lo mismo).
Nuestra recomendación es cualquiera de los 3 soportes inoxidables, con base de fibra, madera o inox., según prefieras (en jamoneroprofesional.com nos gusta siempre la opción de inox.).

Vertical 17403
Acero inox. 100%. Ajustable en altura.

Vertical 17402
Base fibra blanca, soporte inox. ajustable en altura.

Vertical 17401
Base madera, soporte inox.
Otra opción es la del económico súper-ventas jamonero vertical 17501, con base de madera y soporte metálico en negro:

Vertical 17501
Base madera, soporte metálico negro.
Jamonero Flores Cortés modelos D y C
Los jamoneros modelos D y C son la evolución (o al menos variación) del jamonero de góndola tradicional.
Son jamoneros fijos, con una base y un mástil rígidos, si bien hay varios ejemplares del tipo C que son plegables tal como hemos presentado arriba.
En cuanto al precio: son jamoneros baratos orientados al ámbito doméstico eventual.
Modelo D
El jamonero modelo D podríamos decir que se caracteriza por tener un sistema de sujeción de caña/pezuña en forma de “d” minúscula.

Existen 4 modelos D en el catálogo de Flores Cortés:

Modelo D inox. Lepanto
Fabricado 100% en acero inoxidable.
Ferretería Lepanto.
Accesorios incluidos.

Modelo D inox.
Fabricado 100% en acero inoxidable.

Modelo D madera y metal
Base de madera y soportes en metal negro.
Modelo C
En este caso, la sujeción podríamos decir que tiene una forma de C.

Además de los modelos plegables y balancín (de los que ya hemos hablado arriba), Flores Cortés tiene en catálogo 3 jamoneros modelo C fijos o tradicionales.

Como siempre, en jamoneroprofesional.com recomendamos el acero inoxidable por su durabilidad e higiene, pero la fibra y la madera de calidad de Flores Cortés no dejan de ser, por supuesto, dos buenas opciones.

Modelo C fijo: inox. Lepanto.
Fabricado 100% en acero inoxidable.
Ferretería Lepanto.
Accesorios incluidos.

Modelo C fijo: inox. Bricomiras.
Fabricado 100% en acero inoxidable.
Ferretería Bricomiras.
Accesorios incluidos.

Modelo C fijo: madera e inox.
Base de madera, soporte inox.
Modelos góndola Castilla y Granada
Estos dos modelos son probablemente los jamoneros más tradicionales de Flores Cortés.
Tipo góndola.
La única diferencia entre ambos es el material del herraje: acero inoxidable en Castilla, metal pintado en negro en Granada.
Llevan un soporte en V que es ajustable en longitud (ojo, porque los puedes encontrar sin este mecanismo de ajuste).

Granada
Góndola. Madera e inox.

Castilla
Góndola. Madera y metal en negro.
Flores Cortés modelo Arado
Por último: un jamonero original, doméstico… un broche autóctono, por decirlo de alguna manera, a la excelente y completa colección de jamoneros de Flores Cortés: el modelo Arado.
Como puedes observar, es un jamonero con forma de arado manual. Un homenaje a la tierra de Extremadura, a los valores de una actividad tan fundamental como necesaria: el trabajo del campo.

Arado
Metálico en negro. Mangos de adorno en madera.